Liyoprotektan türleri nelerdir?

Koruyucu maddelerin tipleri kimyasal bileşimlerine göre aşağıdaki kategorilerde sınıflandırılabilir:

1. Karmaşık: yağsız süt, jelatin, protein ve hidrolizat, peptid, maya, dekstrin, metil selüloz, serum, pepton, vb.

2. Şeker: sukroz, laktoz, maltoz, glikoz, rafinoz, fruktoz, glikol, vb.

3. Tuzlar: sodyum sülfat, kalsiyum laktat, sodyum glutamat, sodyum klorür, potasyum klorür, sodyum tiyosülfat,

Amonyak asetat, amonyum klorür vb.

4. Alkoller: sorbitol, etanol, gliserol, mannitol, inositol, ksilitol, vb.

5. Asitler: sitrik asit, fosforik asit, tartarik asit, amino asitler, etilendiamintetraasetik asit (EDTA), vb.

6. Alkali: sodyum hidroksit, sodyum bikarbonat vb.

7. Polimer: dekstran, polietilen glikol, polietilen, pirolidon (PVP), vb.

8. Diğerleri: vitaminler, kükürt vb.