Liyofilize kahve nasıl yapılır

Dondurularak kurutulmuş kahve , bir sıvı ürünün dondurulması ve buzun süblimasyon yoluyla giderilmesiyle elde edilen hazır bir kahvedir.

Liyofilize kahve tabletinin hazırlama koşulları aşağıdaki gibidir: süzme sıcaklığı 90 ° C, süzme süresi 12 dakika, malzemenin sıvıya oranı 1:15, ekstrakt% 65 konsantrasyona konsantre edildi ve kısım -36 ° C veya altında bir dondurucuda kurutucuya yerleştirilir. 20 saatten fazla vakumda kurutun.

Hazırlanan liyofilize levha, pürüzsüz bir yüzeye, eksiksiz bir tabaka şekline ve saf tada sahiptir ve evde içme, seyahat, ofis ve içme suyu için uygundur ve geniş pazar beklentilerine sahiptir.